Nossa Casa
Mais do que Café, Bistrô ou Restaurante, somos uma Casa.
Uma casa que aproxima!
Aproxima pessoas através do alimento e de propósitos comuns.
O alimento
Na Casa Guandu o alimento é visto como forma de conexão e de aproximação,
o que vai muito além do ato de comer:
desde a origem do insumo,
até o destino do que é consumido,
passando pelo tempo reservado para sentar à mesa e aproveitar a hora de comer.
Nossa História
A Casa Guandu começa no Vidal Mercearia + Café.
Na trajetória do Vidal muitas histórias foram construídas.
Planos, sonhos, realizações, novos encontros e muito aprendizado.
Nós, Martina e Nathalia, viemos para somar a essa história.
Chegamos com muitas aspirações e entendemos que a nossa missão nos leva a ir além. Nossa vocação pressupõe o comer bem e melhor, ter saúde através do alimento e preparar a casa para boas pessoas que querem partilhar dessas riquezas, verdadeiros presentes da vida.
Entendemos que tínhamos que preparar uma Casa que fosse única, com passado e com um lindo futuro, mas única. Essa casa, que se pretende maior ainda que os seus próprios limites físicos, é um projeto que quer ser referência em boas práticas de viver, de acolher e de sentir o outro com verdade.
Assim, desses muitos objetivos que se encontram nesse espaço de compartilhamento, nasceu uma nova Casa: a Casa Guandu.
Guandu é uma planta valente e valorosa: além de fornecer alimento, ainda nutre o solo para que outras possam também frutificar a sua volta. E essas premissas nos inspiraram, porque assim como ele, também nós queremos resistir, entregar, florescer e acolher tudo o que for bom para a vida.
Nossa casa está pronta. Nossa história, porém, recém inicia seus feitos. Assim, te convidamos a ser um amigo dessa Casa, e tornar-se parte fundamental desse todo que estamos a construir: juntos e compartilhados. Vem! A Casa também é sua.